食事会（親睦会）すべき？

半年ほど前に発表会の賞金として職場から厨房にお金をいただきました（厨房職員全員でそこそこの飲食ができるくらいの）。

いただいた当時はコロナが真っ盛りの時で、とても食事会などできる感じではなかったのですが…
現在コロナも落ち着いてきたし、ワクチン接種も全員済んだしで食事会をしようか迷っています。

しかし悩んでいるのはコロナ関連のことではなく（もちろん必要な感染対策はしますが）、食事会に皆消極的なことです。
当然365日3食の職場なのでその食事会の日に遅番の方は参加遅れるし、翌朝早番の方もいます。
皆の家もバラバラなので全員に近い場所などないですし…

厨房の皆は（全員ではないですが）「高級なお弁当でいいよ」、「現金山分けにしようよ」などいいますが、ここのところコロナで会社全体の食事会（飲み会）もなかったし親睦を図る・一致団結する意味でも食事会をしたいとも思います。（←考えが古いですかね…？）

もう定時後の飲み会など特別仲が良くなければしない時代ですかね？
昼食時に皆で高級弁当で済ませちゃいます？（←休みの人もいるしなぁ）
皆様の最近の食事会（親睦会）事情を教えてくださいm(__)m
（コロナだからまだ大人数で食事会をすべきではない等のご回答以外でお願いします。）

【追記：2021/10/18 14:57】
すいません、追記です。
最後の一文についてですが、そういった回答もどうぞ書いてください。

大人数での食事もまだ悩んでいるところはあるので…
今回のお金も寝かしておいて数年後に使うか悩んでいるところもあります…

ですが、一番今回聞きたいところは「今後のシフト制職場での食事会のあり方」なのでそういった点に重視したコメントお待ちしております。
どうぞお気軽にコメントしてください(^^)/