食道がんの食事について

お世話になっております。
私事ではありますが家族が食道がんになり、現在食道にステントを留置する予定となっています。食道がんの食事についてあまり知らないため、詳しい方がいましたら教えていただきたいと思っています。

今は普通に食事をとっても大丈夫と言われていますが、食道や気管が圧迫されているためか激しい咳を常にしています。また、薬の副作用か食事の途中で発作のように激しく咳や痰が出て大量の汗をかきます。食事もたくさん食べることができないのでやせてきています。

個人的な悩み相談のようになってしまいましたが、アドバイスいただけたら幸いです。