指導はボランティア？

私は新人の病院管理栄養士です。
初めて栄養指導を行い、その後上司からフィードバックして頂きました。フィードバックが終わったのは終業時刻の30分後だったため、残業申請について話すと「指導の時間は仕事として認めていないから残業申請は出来ない。」と言われました。また、上司自身も部下に指導する時間は仕事外の事と捉えて残業申請はしていないと言うのです。
世間話などで時間が過ぎてしまうのは流石に申請しようとは思いませんが、言葉遣いや知識面など仕事に必要なことを教えて頂いてるので、その時間は上司も部下もお互いに仕事の時間ではないのでしょうか？