栄養指導(減量指導)の行き詰まり

こんにちは。
お疲れ様です。
愚痴のような形ですみません。
成人の減量指導をしているのですが、対象者さんは努力が嫌いで、ほとんどなにも変化せず、定期的な面談も、毎回同じ事をお伝えして(全然改善されないので)面談時間が終わってしまいます。
それでも、真面目に面談には来ます。体重も毎日測ってグラフにしてきます。
でも、食べる事がストレス発散になるようで、とにかく凄い量を食べます。
減量が進まない理由が明白なのにも関わらず、成果を出せずやきもきしているのは私だけのようで。
期待せず、割り切った気持ちで接した方がいいのでしょうか。