転職で正社員からパートになりたい(独身)

入職して3年目で直営の特養で働いています。1年目は調理、2年目～栄養士業務をやっています。
現在転職を考えており、理由としては

・主任栄養士と折り合いが悪い
・現在いる施設の他に、系列の2施設の栄養士 業務もするため献立業務に追われ、栄養ケア や栄養指導に力を入れて仕事をしたかったの にできていない
があります。


今考えている転職先としては
大学病院の調乳業務のパートをしつつ、在宅の特定保健指導の仕事をしようと考えています。

お金に関しては、ルームシェアをしてるため多少少なくなっても大丈夫なのですが、独身なのにパートを希望してることに突っ込まれたり
自分の今後の働き方は甘く考えすぎていないか
他の方からの意見を聞きたいです。