管理栄養士実務経験について

管理栄養士国家試験についてです。
2年制の栄養士専門学校を卒業して給食委託会社で2年間勤務していました。
その後転職活動を経て高齢者施設を運営する会社の本社勤務となりました。 主な勤務内容としましては各施設の厨房の衛生管理の巡回、委託会社からの献立の確認と会議、自主運営の厨房職員への研修、介護スタッフの方への栄養研修、新規開設や食事業者変更に伴う選定等を行っています。
この業務内容は実務経験に入りますでしょうか。もし今の会社の業務が経験として認められない場合管理栄養士は受けられないので転職等も考え始めています。
今の職場は特に管理栄養士を取っても給料に手当が付くわけでも業務としてやれることが増えるわけではありません。
しかし、もしこの先転職することがあったらと考えるとやはり管理栄養士は取っておきたいです。
実務経験証明書には会社名と上長の印をもらえばいいのでしょうか。それとも社長印を貰うのでしょうか。
お教え頂けますと幸いです。
また、今の職場は現場勤務の頃と比べて土日祝休みだったり有給も自由に使えたりと精神的な部分でもとても気に入っています。
管理が取れないとなった場合転職するかも悩んでいます。
皆様からアドバイス等も頂けますと幸いです。