相談なのですが…

児童施設で働いています。
調理員さん達が調理場でやっていることについて、無駄だなーやめてもらえたらなーと
思うことがあります。

今までは、ボウルやザル、揚げ物に使った道具など、手洗いをしていたんですが、
最近になって楽を覚えたのか、ほとんどすべてをわざわざ食器洗浄機で洗うようになりました。電気代や洗剤がもったいないと感じます。
調理場のボス的な男の人がやり始め、その人にどう伝えればいいか悩んでいます。
食器洗浄機によって電気代など違ってくると思いますが、どのくらいかかるかわかる方みえましたら教えてください。
１回洗浄機にかけるといくらかかるかも含めて、話考えようと思います。

すみませんがお願いします。