栄養士の資格取得から１０年・・

短大で栄養士の資格を取得して１０年、その後　異分野に就職し、全く栄養士の実務経験のないまま１０年経ってしまいました・・。　今では、栄養士の資格を持っていると言うのも恥ずかしいほど勉強内容も忘れてしまい、何の知識もありません。。
最近になり、栄養士としての就職までは　考えてはいないのですがもう１度勉強しなおしたい知識を身に付けたいと思うようになりました。
が、、お恥ずかしながら何をどう勉強していけばいいのか・・迷っています。
昔のテキストをみて勉強しなおすのがいいのか、何かおすすめの方法や本などはありますか？
どんな些細なことでもいいので　現役のみなさまからアドバイスをいただければと思っています。。どうぞよろしくお願いいたします。