仕事復帰しようと思っています！

はじめまして
私は５年間、病院と老健併設の施設で管理栄養士として働いていました。
委託の給食会社に入社し、すぐに会社から施設に出向する形となり、委託側の仕事と病院側の仕事をしてきました。病院側の仕事としては、栄養指導を少しだけ行いました。
辞めて、３年が経ちます。
そろそろ栄養士として仕事復帰をしようかと思うのですが、病院の管理栄養士として復帰する自信があまりなく…
勉強し直そうかと思うのですが、何をしようか分かりません。
仕事復帰するなら、これはやっておいた方がいいよ とかいい本があるよ など
教えて下さい。お願いします。