委託の調理員の方々への指導

現在、臨地実習中の大学3年生の者です。

11月の頭に、自衛隊での臨地実習が始まります。そこで委託の調理員の方々へ、昼食作成前の5分間を頂き、3日間連続で指導をさせて頂くことになりました。

指導の内容のところで、とても悩んでおります。
私たち3人の実習生は変わりませんが、調理員の方々はシフトの関係もあるので、毎日メンバーが変わります。

去年、自衛隊でお世話になられた先輩の話ですと、「食事バランスガイド」についての指導を行ったそうなのですが、毎日調理のメンバーが変わるので、あまり伝わっていない印象を受けた、という反省が挙げられていました。

かといって、私たちは学生、長い間調理を行っている方たちにエネルギーは、とか、ビタミンは、とかという話を今更くどくどするのはどうだろうかということ。

衛生面に関して（手の洗い方など）、指導を行おうとも考えたのですが、私の母が学校の給食センター勤めだったころは、そういう衛生面に関しては栄養士が日々指導されていたとのことだったので、あまり意味がないのではないか、ということが考えられてしまい、いい案が浮かびません。

3日連続で、加えて調理経験が長い方々へ、自分たちはどのようなタメになることをお話しできるのか…。

ぜひアドバイスをお願いいたします。宜しくお願い致します。