栄養指導時の脂肪酸比率

医療機関に勤務する管理栄養士です。

今さら・・・の質問です。

栄養指導時の記録が必要な項目のひとつに『飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の比率』がありますが、皆さんはどんな内容を記録されていますか。
『ω-６：ω-３』や『飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸』等で代替と判断するのはダメでしょうか。
また、指導内容（指導対象の病名）によって、比率はどのように違ってくるのでしょうか。

実際の指導にどれほど必要か少々疑問を感じることも多く、正直なところ明確な記録が出来ていないこともあります。
医師の指示を受けての記録ですが、その部分は別問題として、実際の記録内容等を教えていただけると嬉しいです。

お恥ずかしい質問ですが、お知恵をお貸しください。
よろしくお願いします。