保育園で、栄養士をしています。
1歳の大豆アレルギーの子どもがいるのですが、医師からの指示で
大豆そのもの、豆腐類、調味料類(味噌、醤油など)が除去なのですが、それとグリンピース、三度豆なども除去との事なのですが、大豆アレルギーで、グリンピース、三度豆の除去は必要なのでしょうか?
年齢などが関係あるのでしょか?
ご存じの方、おられましたら教えて頂けますでしょうか?
お願い致します。
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