スチコンでコンビモードがない場合

スチコンを初めて使用します。
FMIのUNOXのスチコンにはコンビモードがありません。
いろんなレシピでコンビモードと記載してあるものには、当スチコンでは　どの様な操作をすればよろしいのでしょうか?
初心者の質問で申し訳ありませんが、よろしくおねがいします。