仕事、育児をしながら、管理栄養士を取得したい！

初めまして。私は保育園勤務の栄養士です。
仕事内容は調理と発注といった感じで栄養士というより、調理員としての仕事がほとんどです。

３０歳を超えて、これから道を切り開くために管理栄養士を取得したいと考えるようになりました。

現在、６歳と１歳の２人の子育てと仕事と家事を抱えております。
短大卒業して１０年のブランクもあります。

こんな私でも管理栄養士への挑戦はできますでしょうか？

子育てと仕事をしながら取得された方がいましたら、是非、アドバイスおねがいします。

また、お勧めの参考書、勉強方法、よい問題集などありましたら、よろしくおねがいします。

私は通信とかではなく、自力で勉強してみようかなぁと思っています。
在宅の模試などは利用するつもりです。

こんな私にアドバイス、よろしくおねがいします。