コミュニケーション能力が高い人とは？

よく栄養士、管理栄養士の求人をみているとコミュニケーション能力が高い方が適任です。みたいなことを書いてあります。
どういう人をいっているのか具体的に想像できません。
私自身は口下手なのですが、そういう人は適任ではないということでしょうか？