上司との報告

おはようございます。いつもお世話になっています。

今回は報告についてなのですが・・
うちの病院は委託なのですが、先日、スープに虫が入っていたと
医事の方から聞き、初めて知りました。
上司は何も言っておらず、医事の方が「○○（上司）先生には言ったけどね」といっていましたが、まったく聞いていなかったのでびっくりしました。
私は何かあれば上司もすべて把握していないといけないと思いすぐに報告しますが、こういう場合は上司が知っていれば課全体には報告はなくてもいいものなのでしょうか？私はその日の午前に何かあって、上司に言いそびれたりして午後に言っても（当たり前かもしれませんが）「なんですぐ知らせてくれないの」と言われます。上司は前日のことでも朝言わず、午後に思い出したように言うのに・・
・皆さんは朝ミーティングみたいなものはしていますか？
・報告は上司、後輩関係なく報告しあっていますか・・(この質問自体おかしいと思いますが・・すみません）