給食会議で

特養直営の調理員です。

給食会議で、調理員のミスを取り上げて、本人に事情を聞くことって普通ですか？

例えば、食器を落として壊してしまったこと、１人で業務を行う別施設での作業で、食器の汚れが落ちてなかったと介護職員から苦情があったことなど。管理栄養士は、会議の席で周知して、本人以外にもわかって欲しいと思っているようですが、私は、『見せしめ』に感じることがあります。


最近、自分が該当したのもあって、質問しました。

※厨房職員だけの会議です。