転職しましたが。

福祉施設に転職しました。管理栄養士として採用されました。しかし、今まで調理員として働いてきたので栄養士の仕事は触り程度しかしてません。栄養指導、臨床栄養の勉強をしてまた施設のことを調べるつもりです。採用されるまでに他にどのような準備をしておけば良いと思いますか？また、仕事内容はどのようなものなのでしょうか。