約束食事箋について

はじめまして。
私はケアハウスで施設栄養士をしています。

前任者からの引き継ぎ等がないまま、現職について４年目になりました。施設栄養士としての経験がないままで右も左もわからずになんとかやってきましたが、今の状態では体制が整っていないのではととても不安に思っています。

まずは約束食事箋がないことなのですが、ケアハウスでも約束食事箋は必要でしょうか？
もし必要であればどのように作成したらよいのでしょうか？

お恥ずかしい話ですが、お教えいただきたく思います。
よろしくお願いいたします。