★ハロウィン ソフト食★ チキンライス チキンナゲット(左上)・肉団子(右下) 南瓜の煮付け・トマトとチーズのピック刺し パンプキンスープ オレンジカップ(ゼリー)・チョコレート・キャンディプリン
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介護・福祉施設/昼食/秋/介護食/ハロウィン
2013/11/02
メニュー
- 主食:★ハロウィン ソフト食★
- 主食:チキンライス
- 主菜:チキンナゲット(左上)・肉団子(右下)
- 副菜:南瓜の煮付け・トマトとチーズのピック刺し
- 汁物:パンプキンスープ
- デザート・間食:オレンジカップ(ゼリー)・チョコレート・キャンディプリン
★ Happy Halloween ★
ハロウィンで提供したソフト食です。
常食のサラダは提供できないので、飾り程度にしてマッシュした南瓜で作ったランタンで代替に。
顔の部分は海苔ゼリーになっているのですが、なんとも残念な顔に...^^;
ソフト食のチキンナゲットは揚げ調理するわけにはいかないので、形成した肉素材に乾煎りしたパン粉をまぶしてそれっぽくなるように作りました。