老健に勤めている管理栄養士です。
利用者のおやつにおせんべいを、最近出すようになったのですが、むせ込む方が出てきました。観察すると、せんべいのパサパサ感が原因のようです。
Nsと相談した所
対応としては、せんべいにお茶を少しかけて食べていただく
せんべいを塩味の牛乳に浸して提供する
等が出てきました。
その他方法があるか、又はみなさんの勤めている職場では、どんな方法があるか教えていたければと思います。
拙い文章ではありますが、宜しくお願いします。
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