夏祭りで必要なもの、人気のあるメニューはなんですか？

皆様、いつもお世話になっております。
先輩方のアドバイスや言葉を胸に地味にではありますが、栄養士の楽しみを少しずつ見出しております。

今は親戚の知り合いという遠い関係でしたが、
新規の老人ホーム立ち上げをするということで、単独管理栄養士として入りました。

初めは本当に自分の不甲斐なさに、涙の日々でしたが、調べながら、皆さんの書き残して頂いた意見を参考にしながら怒涛の日々を過ごしました。
なんとかここまでこれたのはこのエイチエで忙しい中知恵を共有してくださった皆さんのおかげです。ありがとうございます。

まだバタバタしていますが、初めての大きな行事で、「夏祭り」を考えております。自分の栄養士人生でも初めてで、右も左もわからないこともありますが、なんとか楽しい思い出を入居者の方に残して頂ければと思っています。

基本的な届けや、イメージは大体つかめたつもりなのですが
まだまだ自分の調べが甘いと思っています。
とにかく経験がなくひとりきりのため、有難迷惑になったり、ズレていたりすることが不安です。

是非、皆様の御経験を参考にさせて頂けたらと切に思うのですが
うちは入居者様は100名、調理師さんが3名と栄養士の私です。
(もしかしてその時は調理師さんが4名に増えるかもしれません)
ここのスレッドは大体読ませて頂いたのですが、なにか新しいメニューなどあれば嬉しいです。

１、何月ごろから準備を始めますか？

２、夏祭りで人気のメニューはなんですか？
　　(簡単だけど人気なメニューも知りたい)

３、夏祭りだから購入しているアイテム、
　　又はレンタルしているものはなんですか？

４、使っている業者さんでこういうオススメの業者さんいますというリアルな話が知りたいです。(今はまだこれでいいのか手さぐりです)

５、ネットスーパーなどで大量に購入したりしますか？


もし目にとまり1点だけでも知恵を拝借できるようでしたら有難いです。
なにとぞよろしくお願いいたします。

いつも支えにさせてもらっております。
ありがとうございます。


【追記】
みなさま、ご丁寧なあたたかい返信を本当にありがとうございます。
仕事の合間にお一人ずつ御礼を申し上げたいと思いますので
もうしばらくお待ちください。

本当にありがとうございます。