老健での初めての栄養ケアマネジメント

初めまして。
いつも参考にさせて頂いています。

老健の栄養士として働いていましたが、今年管理栄養士となりマネジメントを導入することになりました。
栄養士一人ということもあり、不安と戸惑いでいっぱいです。

まずは、身長・体重からＢＭＩの整理をしようかと考えています。
多職種への周知、書式の使い方など０からのスタートなので分からないことだらけです。

参考書などで色々と調べてはいますが、皆さんの意見を聞かせてください。

様式は、厚生省の様式を使っていますか？

加算をとるにあたってまず何からはじめたら良いのですか？

初歩的な質問ですみません。
参考にさせて頂きたいので、よろしくお願いします。