胃ろうでミキサー食の注入について教えてください。

10代小児で胃ろうでミキサー食注入します。
生野菜を注入しても良いでしょうか？
その際、気をつける事はありますか？
蠕動を促すため、トロミが必要です。トロミを家庭で付ける場合、片栗粉で良いでしょうか？

追記
私自身は老健で働いていて、胃ろうで
ミキサー食の経験はありません。
知人の子供が胃ろうをされているのですが、
生のレタスが上手くミキサーにならないけど、どうしたらいいかと相談を受け、調べてみました。トロミが必要な事がわかりましたが、わからない事ばかりで皆さんに質問させていただきました。よろしくお願いします。