保育園の食育計画表の参考資料について

はじめまして。

栄養士の先輩方に質問があります。
よろしくお願い致します。

現在新しい乳児の保育園オープンにむけて、準備をしています。

経験者の栄養士さんと新人栄養士のわたしと一緒に、いちから食育計画を作成することになりましたが、経験者の栄養士さんが急病で数ヶ月入院する事になり、１人で作ることになってしまいました。

参考資料を探していますが、初めてのことなので戸惑っています。

保育所における食育の計画づくりガイド
楽しく食べるこどもに～保育所における食育に関する指針

より最新の資料はありますか？
また参考にしやすい本やサイトなど、知っている方がいたら教えてください。

本当に困っています。よろしくお願い致します。