同じ規模、条件の他道府県の学校給食施設を探す方法を教えてください

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2015/02/12 19:36:29

東京都の離島の学校給食センターで栄養士をしています。

 都内に、受配校数や提供数が同じような条件の給食センターがもう一つあり、給食運営での悩みは、その給食センターに相談し、情報交換しています。栄養士さんは、私と同じく東京都の職員ですし、自治体は異なりますが、同じ都下なので、その自治体の職員の方も、私どもの給食センターの質問にいつも丁寧に答えてくださいます。

 ただ、給食施設の状況が同じような給食センターは、そのひとつだけなので、他の方法で運営している給食センターが、他道府県にあるかもしれない、相談してみたいと常常思っています。

 「離島を持つ他道府県に一つひとつ連絡をとって探す」という方法以外に、何か目星をつけられそうな資料や方法など、ないでしょうか?

 ちなみに、絞り込みたい給食室の概要は下記のとおりです。


【ちなみに、私が絞込みたい給食施設の概要】
・給食センター方式
・離島(食材調達が困難)
・受配校が小学校(3校)と中学校(3校)の2校種
・食数は、1校50食~200食、合計700食
・栄養士1人、事務1人、調理員は委託で10~16名
・受配校から、各学校までは、配送車で片道10分から30分、2台2往復


 相談したい内容によっては、エイチエの相談コーナーなどを拝見して解決できる問題もたくさんありますが、やはり、「同じような条件の給食室でどう対応しているか」というのは、いつも気になります。

 全国から、探せば、どこかに同じような給食センターがきっとあると思うのです。

 上記に挙げた状況全てにヒットしなくても、施設を探す方法として、どんな些細な情報でもいいので、こんな資料がある、こんなホームページがあるなど、ヒントをいただけると嬉しいです。

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