白米と小麦製品を食べさせたくないという新入園児について

お疲れ様です。

栄養士5年目で3月の途中から姉妹園に移動してきました。

そこで、前の栄養士と現園長が新入園児の面談をしてくださったのですが0歳児(カミカミ期)でお父さんが白米と小麦製品を食べさせたくなく、玄米かオートミール、もしくは芋で対応してくれというかたがいらっしゃいました。

お母さんが日本人でお父さんがオーストラリア人で、お父さんが頑なに白米と小麦をあげたくないそうです。

直接会っていないのでわからない所もありますが

・白米と小麦は体に悪いので極力食べさせたくない
・アレルギーではない。
・にゅうめん汁などの少量のそうめんなどならかまわない
・お母さんのこだわりらはないがお父さんに強く言えない

ということでした。

返事として一度オートミールでの対応をすると伝えてしまったそうなので今から変更は難しいのですが...
おやつのケーキ類、パンをもちろんダメなうえおにぎりも食べれないとなると毎日オートミールになってしまいます...
一人のために玄米を炊くのは出来ないので、持参してもらうか。
持参するなら衛生管理はどのようにするのか。

初めてのことで戸惑っています。
みなさんの園のもこのような対応をしているところはあるのでしょうか？
ご意見いただけると嬉しいです！