施設で口腔ケアの勉強会をします。

皆さま、日々お疲れ様です。
さて、私の担当施設では毎月テーマを決めて勉強会をされているのですが
そのうちの1回が栄養士にあてられており、内容は今回口腔ケアをもりこんで、と依頼されております。
昨年度は施設の職員と、嚥下の流れ（しくみ）と正しい歯磨きの仕方をやりました。
今年は少しクイズ形式にしたりして聞いてて飽きない内容にしたいと思っています。
何か、口腔ケアについてお勧めの資料ってありませんか？何か実証データみたいな、おお～みたいなのってありませんかね・・
すみません、もしご存知の方がいれば教えていただけると幸いです。
宜しくお願い致します。

（すみません、普段の参加が足りず、手持ちの知恵ポイントがありません。）