包括になった患者の食費

日々お疲れさまです！また質問させてください。
包括になった患者様の栄養状態が悪かったので栄養を増やしたいと看護師に相談したら、この患者はまるめだからお金かけられない！と言われました。
が、包括になったら食費も減算されるのでしょうか。私の認識では食費以外の部分が減算になると思っていました。
申し訳ありませんが包括について詳しく知ってらっしゃる方がおられましたら教えてください。よろしくお願いします。