保育園でのベジタリアン対応

保育園で勤務しているゆーと申します。
来年度、ベジタリアンの園児さんが入園してくることになりました。ベジタリアンという情報しかなく、お話を聞いてみないと対応できるかは判断出来ない状況です。ベジタリアンの園児さんがいて対応している方はいらっしゃいますか？？よろしくお願いします。