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特別食加算について

回答：2件閲覧数：6032

2016/04/27 12:19:13

病院管理栄養士2年目の者です。
特別食加算対象の食種について質問です。

心臓疾患がありミキサー食を提供している方が、
食事量が多いと嘔吐しそうになるため、
ミキサー食1/3量に栄養補助食品のゼリー
を追加して提供になりました。

この場合かなり少量の食事量になり、
心臓病の治療食としての役割は
果たさなくなると思ったので、
心臓病食としての特別食加算はとれない
と判断しました。

この判断は正しいでしょうか？
量や形態に関係なく心臓食献立があって、そこから提供していると説明すれば、加算対象としてもいいでしょか？