配膳車

お疲れ様です。
私は、小規模型高齢者デイケアにて働いております。

今までの配膳方法は、ダムウェーターで４食分ずつ御膳を乗せて、厨房の１階からフロアーの２階に何往復か上下させて、配膳しておりましたが、そのダムウェーターも３０年もの長い期間、一度も交換したことが無く・・・壊れる寸前の状態で使用しております。

この機会に、常温配膳車を買おうか？と言われ、色々ネットで見たのですが・・・どのタイプが良いのか？よくわからなくて。

皆さんのデイサービス・デイケアでは、
どのような配膳車を使用しているか？
良い点・ここが使いにくい点など、聞かせていただきたいのです。

参考までに　　・食数２０食～２７食
　　　　　　　・昼食の一日１回のみの提供
　　　　　　　・厨房は１階でフロアーは２階なので、人が乗降りする
　　　　　　　　エレベーターで食事を運ぶ事になります
　　　　　　　・配膳は、御膳がすべて乗りきらず、２往復位はしても
　　　　　　　　良いとも考えてます
　　　　　　　・厨房が非常に狭く、細身の女性３人で仕事をしている
　　　　　　　　と、ぶつかる事を注意しながら仕事をしてますので
　　　　　　　　なるべく小さいサイズの配膳車を探しています

すみませんが、アドバイスよろしくお願い致します。