食育クッキングについて

保育園で働いていますが、今まで居た保育園では、栄養士が食育について考えて保育士と相談し、クッキング等先頭に立ってやって来ましたが、今の園では、保育士が考えて栄養士は、材料を用意するだけで、見ていて少し不安を感じています。もう一人の栄養士に聞くと、保育士がやるから私は何もしなくていい、考えなくて楽だわぁって。なんか違う気がするのですが、栄養士は、材料用意するのが食育？