おはぎの提供について

こんにちは。
特養の事業所で委託会社の栄養士として勤務しています。まだ異動してきたばかりで、特養の事業所は初めです。

9月23日の昼食におはぎを提供してほしいと言われました。しかし、春分の日におはぎを提供したところ、、固すぎるとクレームになりました