NST加算について教えてください。

始めて質問します。私の勤めている病院は小規模の療養型なのですが、来年度中にNSTを立ち上げたいと院長より提案がありました。そのためにNST立ち上げプロジェクトチームリーダーに任命されましたが、NSTについての知識が断片的にしかなく、様々な加算について書かれた本を読んでもよく理解ができません。理解できたことは、
・医師・看護師・薬剤師・管理栄養士の中で一人は専従であること。
・それぞれが所定の研修を受けなければならないこと。
・療養型病院では入院日から起算して6月のみ、入院2月以降は月1回の算定。
・栄養治療実施計画兼栄養治療実施報告書を作成し交付・説明すること。
です。
詳細がよくわからないので、小規模でNST導入している病院の行い方を教えてください。特に専従とは具体的どうなのか？週1回、回診日のみ専従でよいのでしょうか？