介護施設の献立作成について

栄養士の資格は経験が短くブランクもあり、介護施設で介護の仕事をしていましたが、今回献立作成の仕事をすることになり、50歳を前にして持っている資格を活かし、恥をかくのを承知の上で覚悟を決め、引き受けさせて頂く決断を致しました。規模は25床です。
献立 カロリー計算ソフトなど使っている方、
ご存知な方いらっしゃいましたら、どんな物を使っているか、どんな小さな事でもよいので
アドバイスがありましたら教えて下さい。