食品衛生責任者について

新園立ち上げが初めての栄養士です。

「食品衛生責任者」を厨房入り口掲示してくださいと言われたのですが、食品衛生責任者資格をとるには、どこでどのような手続きが必要でしょうか。また、資格を取得した際、栄養士免許証のような証書はいただけるのでしょうか。回答お願いします。