栄養補助食品の保存食

いつもお世話になります。
私が勤務しているクリニックに、現在、ブリックタイプのゼリーの栄養補助食品を1日2本使用している患者様が一人いらっしゃるのですが、保存食を毎日少量とっています。そもそも栄養補助食品の保存食は必要なのでしょうか。
また、例えば、毎食０．５本使用するとすれば、夜開封した分の残りを翌朝に使用してもよいのでしょうか。
よろしくお願い致します。