乳アレルギー児のバターの代替品について

保育園で調理しています。
乳アレルギー児に今まではA1マーガリンを使用していましたが入手困難になり、その他のもので代替しようかと検討中です。
何かアイデアをいただきたいです。
よろしくお願いします。