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糖尿病1200kcal食を食べている方の提供カロリーが1050kcalとなっていました。
理由が、採血結果でDMに関する値が悪かったため、とのことで主食量が減らされておりました。
前任の方から引き継いでからそのままにしてしまっていたのですが、、1200kcalの指示なのにそのまま加算を取り続けているのはまずいでしょうか？
(うちの施設では糖尿病食の献立は1200、1400、1600は用意しています)
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