認定こども園 実技試験

認定こども園 調理師 実技試験
初めまして、質問させて頂きます。
幼稚園で栄養士をやっています

今は転職活動をしていまして、今度12月に園児95名の認定こども園で調理師(栄養士)の面接を受ける事になりました。
面接は13時半なので給食が終わった後だと思います。

その認定こども園では面接の他に実技試験があるとの事で園長先生には料理を作ってもらうのでエプロンと三角巾を持参して下さいと言われました。

私は野菜の切り込みなどと簡単に考えていたのですが甘かったようです
もし同じような体験をされた方がいましたらこんな料理を作ったよ。こんな感じだったよ。など教えて頂きたいです。