介護老人施設での栄養ケアマネジメントについて

私は福祉施設（特養）で栄養士をしております。
栄養士以外の業務もしていましたので、数年前に前職者から引き継いだ栄養ケアマネジメントの様式で、ずっとケアマネジメントをやってきました。
最近、やっと栄養士の仕事だけになりまして、いろいろ見直して気付いたのですが、昔と方法が違うようです。
こちらで、確認したいのは、モニタリングと提供経過記録についてです。
現行では、低リスクは３ヶ月毎、中リスクは１ヶ月毎、高リスクは２週間毎の記録を作成しています。
最新の様式では、個々の状態に応じて作成となっているので、特に変わりがない場合、中リスク者に関しても、３か月ごとのスクリーニングに伴うモニタリングのみでよいのでしょうか？
提供経過記録も、何か変化があれば記録する程度でよいのかどうか、教えて頂きたいです。
平成３０年に改定になっているのに今頃ですみませんが、よろしくお願いいたします<m(__)m>