肥満だけれどご飯を増やして欲しい高齢者

介護老人福祉施設に勤めています。
BMI27、80代の女性入所者にご飯を増やして欲しいと言われました。
減量したい方向なのに、説明しても言うこと聞きません。。
皆さまでしたらどうしますか？？