保育園のおやつについて

はじめまして。
現在小規模保育園の調理師として働いています。現在午後おやつは市販のものを利用しているのですが、先生方から手作りおやつもできたらいいですね、と言われました。
おやつを作ることは時間的にも大丈夫なのですが、手作りの場合、献立や栄養計算ナシに勝手に作っても良いのでしょうか？
給食は給食会社のものを利用しているため、献立などは立てたことがありません。
その他経験のあるものもおりませんので、教えていただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。