メロンやすいかの加工について

こんにちは
メロンやすいかのはね品を沢山いただきます。

ありがたいのですが大量で食べきれなかったり、なにか加工できないかといわれるのですが
ゼリーにしてもアイスにしても瓜くさくなりおいしくありません。
こうしたらおいしいよなどアドバイスなどあれば教えていただけませんか?

その他どういうものにしたらおいしく食べられるかアドバイスをいただけないでしょうか。