モニタリング時のリスク変更について

こんにちは。

中リスクの方でモニタリングの際、体重減少率で高リスクに引っかかりました。
モニタリング時にリスクが変わる場合は、再スクリーニングという形になるのでしょうか？

また、元々食事ムラがありエンシュアが付いている方で現状の計画書から変更点がないのですが、（話し合いの結果、ケア内容の変更のしようがないため現状維持）この場合も計画書の再作成は必要になるのでしょうか？

栄養ケアマネジメントのソフトはなく、エクセルの書式を使用しています。

初歩的な質問で申し訳ありませんが、自分でも訳が分からなくなってしまい、皆様からのアドバイス頂けると幸いです。