栄養指導に悩んでいます

病院勤務2年目の管理栄養士です。

入職してすぐに栄養指導に携わらせてもらい、1日5件ほど栄養指導をしています。1年目の時は、こなす事に精一杯で、とりあえず患者さんとコミュニケーションをとりながら、知っていることを伝えるので一杯でした。もちろん先輩の栄養指導は何度も見させて頂き、沢山吸収させてもらってます。
しかし最近になり、こんな栄養指導でいいのか？と悩むようになり、お金を払って来てくれている患者さんに申し訳なく、落ち込んでしまいます。わかりやすく伝えられてるか？一方的になってないか？話の流れはこれでいいの？など悩みが尽きません。患者さんに、あの管理栄養士に栄養指導してもらいたい。そんな風に思ってもらえる栄養指導がしたいのです。栄養指導どうしたら上手くできますか？ベテランの管理栄養士さんはどんなことに気をつけて、どんな流れで話をするのですか？色んな方の栄養指導を見学できたらいいのですが、、、
変な質問ですみません。よければアドバイスください。