回答締切済
保育園・幼稚園 > 食中毒・衛生管理

汚物がついてしまった食器

回答：3件閲覧数：3007

2010/02/24 17:02:49

初めまして。
私は、4月から新設の乳児園で働くことになりました、新卒栄養士の者です。

前回の打ち合わせのときに、嘔吐により食器に汚物がついてしまった場合、その食器をどうするかについて話したのですが、経験も何もないのでどうしたらいいのかわかりませんでした。
次回の打ち合わせまでに調べることになったのですが、実際の保育園ではどのように処理していますか？

コメントによるアドバイスを、どうぞよろしくお願いします。