献立作成業務時間について

住宅型老人ホームで栄養士をしています。

料理がメインの会社で、ホテル上がりのシェフが在籍しています。
3食、朝、昼(A,Bメイン選択＋小鉢2品＋汁)、夜(A,Bメイン選択＋小鉢3品＋汁）、間食なし
で1ヶ月全てかぶりがないように献立を作っています。
その場合、献立作成、カロリー計算で、大体事務時間は1ヶ月何時間位が平均なのでしょうか。発注はシェフがしています。


よろしくお願いします。