透析の方の牛乳

サ高住に勤める新米管理栄養士です。
透析食が難しく頭を悩ませております。

最近施設に透析をやられてる方が入居しました。カリウム、リン、塩分、タンパクに気をつけた食事を提供していたところカリウムが3.3と低くなってしまい透析食の緩和。尿は出ているし生果物OKとの医師の指示がでました。

芋の提供はせず代替え、生果物、生野菜は茹でこぼしておりました。
そこを芋を提供したり、生野菜も提供という風に変更しました。しかし、このままいくと次はカリウムが高くなりそうで心配です。

ご本人様が牛乳を飲みたいということですが、牛乳にはリンもタンパクも多く含まれております。週に1度100ml程度なら提供しても大丈夫でしょうか？ちなみに水分制限1000mlです。

アドバイス宜しくお願いします！